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【新华联红酒课堂】世界十佳葡萄园风土(四)

第4名 

美国,纳帕谷 Napa Valley卢瑟福 Rutherford也许安德烈(André Tchelistcheff)说得很好:“伟大的赤霞珠葡萄酒需要卢瑟福尘埃。虽然有很多人认为,美国葡萄酒的功臣并非是一种特定类型的土壤,但可以肯定的是,卢瑟福对美国葡萄酒业的重要性是无可争议的。

作品一号酒庄葡萄园那么,什么是卢瑟福尘埃呢?其实它既不是一种土壤类型,也不是一种葡萄酒添加剂。它实际是指一种落满灰尘且辛辣的浆果元素,它存在于所有伟大的卢瑟福赤霞珠干红葡萄酒中。有人将其描述为摩卡,有人认为它是甜胡椒,但不管它是哪一种味道,它都使得卢瑟福赤霞珠葡萄酒永远与其它地区的赤霞珠存在着一些细微的差别,使人们永远记住了“卢瑟福”这个产区。当然,卢瑟福的土壤也是一大功臣。谷底有矿床形成的3个不同的冲积扇。土壤范围从碎石到沙地再到肥沃的壤土,美国一些最着名的葡萄园就位于破碎的砂岩和石灰岩土壤之上。博士(Bosche)、玛莎葡萄园岛、贝拉橡树(Bella Oaks)、作品一号葡萄园——这些葡萄园生产出的葡萄酒足以让任何一位收藏家兴奋不已。

第3名 

法国,波尔多Bordeaux波尔多可以说是地球上最神圣的葡萄酒产地。在这片碎石土丘上,出产了几个世纪以来一直都受到上流社会追捧的梅多克葡萄酒。在17世纪以前,这里的大部分地区都还是沼泽地,直到有一位荷兰工程师将这些水排走,露出了富含矿物质的砂砾土壤。

从那时开始,波尔多就被公认为出产这个世界上最伟大、最昂贵的葡萄酒。在葡萄酒进行装瓶出售之前,一级酒庄的葡萄酒就已经受到许多人的青睐。每一年上梅多克(Haut-Medoc)都会出产500万箱质量优秀的葡萄酒。

再进一步向南部地区延伸,格拉夫是世界上最好的白葡萄酒产地,这里的土壤为排水性良好的多沙、多碎石土壤。波尔多也有幸成为地球上唯一以出产3种风格葡萄酒——白、红和甜型而闻名世界的产地。苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)都出产着世界上最为奢华的贵腐甜酒。

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